们的生活离不开姜，常吃生姜可增进血行，驱散寒邪，“冬吃萝卜夏吃姜”的说法在民间也广为流传。勤劳且善于试验的人们将酿酒蒸汽发生器用于生姜酒酿造，成品的口感和功效竟出奇的好，具体酿造方法是怎样的呢？

1）选择新鲜的生姜，清洗晾干并切片，准备大米发酵好的酒醅，陶瓷坛和冰糖；

2）接通酿酒蒸汽发生器的蒸汽管，将锅底水烧开后倒入酒醅，蒸煮锅上面放入串蒸器，再把切好的生姜片放在串蒸器上面开始蒸馏，直至出成品酒。

蒸馏出来的生姜酒有点辣、色白，可根据个人口感加入适量的冰糖，还能将蒸馏时所用的生姜片放入成品酒中密封浸泡，几天就能出色，且口感也会更好。

姜酒具有健脾促消化的作用，平时生活中多饮用生姜酒可以起到祛除寒气、延缓衰老作用。酿造过程中采用酿酒蒸汽发生器作为加热设备，蒸汽发生器产蒸汽纯净且温度压力可控，将大大降低酿造生姜酒的难度并提高酒酿口感。所以，平时生活中爱好酿酒的你不妨也来试一试！