72kw和36kw蒸汽发生器在食品行业的大概配套标准

很多人在选择蒸汽发生器时，不知道自己应该选择多大的，比如蒸馒头的，72千瓦蒸汽发生器能够满足一次性蒸多少馒头呢？混凝土养护用多大的蒸汽发生器合适呢？36千瓦蒸汽发生器能够使用吗？因为各行各业在使用蒸汽发生器时，一般都不一样，大棚种花和大棚养蘑菇虽然都是种植，但是也会根据不同的植物习性，需要定制不同的温度和湿度，这都需要不同的蒸汽发生器。

以36千瓦蒸汽发生器蒸发量为例，选择几个行业的配备标准进行讲述一下：蒸馒头蒸包子询问的人比较多，这个要结合自己的整箱大小来算，一般来说36千瓦蒸汽发生器能够带动单门的蒸箱。如果是那种一笼一笼的蒸，这种可以大概蒸12到15层左右的馒头包子等。茶叶烘干的话，36千瓦的蒸汽发生器一般就能满足茶叶烘干的需要，这个没有特别非要用多大的蒸汽发生器，可以一次烘干多点，也可以少点。而我们日常中非常喜欢的石锅鱼，也要根据店面的大小来配备蒸汽发生器，一般来讲，36千瓦的蒸汽发生器能带动10张平常桌子的石锅鱼，一般小饭店可以选择36千瓦蒸汽发生器。

再来看看72千瓦蒸汽发生器蒸发量能满足哪些需要，有一些学校、工厂食堂蒸米饭，也会选择蒸汽发生器，72千瓦蒸汽发生器能够满足1000人来就餐。卤肉煮肉的话，之前一般都是烧煤，现在如果用蒸汽发生器，72千瓦蒸汽发生器能够满足600升的锅进行蒸煮。啤酒、白酒、米酒发酵，72千瓦蒸汽发生器一般会配合直径2米深1.5米的发酵罐进行发酵，但是工艺不同情况会有所区别。

除此之外，还有很多其他行业，都要根据不同的实际情况来计算如何使用不同的蒸汽发生器。一般煮豆浆都会选择24千瓦，一个小时能够100KG的豆浆，这个足够用了。凉皮米皮加工的话，一般会选择100公斤蒸发量的蒸汽发生器，可以选择电蒸汽发生器也可以选择燃气蒸汽发生器。有些化工行业用的夹层锅、反应釜配套使用蒸汽发生器，一般要看容积大小，看需要达到的温度，升温要求时间等等，具体来配备蒸汽发生器。