欢迎来到武汉诺贝思B级锅炉蒸汽发生器厂家官网
诺贝思

收藏诺贝思 在线留言 网站地图 诺贝思

诺贝思
售后现场播报
当前位置:首页1 » 诺贝思资讯中心 » 方案现场播报 » 传统香菇烘干产量质量低 ,使用香菇烘干电加热蒸汽发生器高效高质

传统香菇烘干产量质量低 ,使用香菇烘干电加热蒸汽发生器高效高质

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!传统香菇烘干产量质量低 ,使用香菇烘干电加热蒸汽发生器高效高质扫一扫!
人气:-发表时间:2020-10-21 16:53【

有一些食物,干燥或者高温处理后香味更浓郁,比如葱姜只有在经过高温过油才能散发浓郁的香气,还有茶叶、香菇,其中鲜香菇进行烘干后鲜香味十分浓郁,这都是香菇中鲜味物质通过高温烘干后被激发出来。在香菇烘干过程中,烘干的温度火候十分重要。温度过低烘干不彻底,温度过高水分蒸发过快极易糊化。香菇品质大打折扣不说,色泽形状也不好。为了控制好烘干温度,很多厂商会使用香菇烘干电加热蒸汽发生器精准控温,严格保证香菇烘干不同阶段的适宜温度。避免质量问题导致产量减少。

传统烘干香菇产量质量低 蒸汽烘干高效高质

传统烘干香菇产量质量低 蒸汽烘干高效高质




香菇的干燥过程在香菇的形状,颜色和鲜味中起着非常重要的作用。过去科技不发达香菇的传统干燥方法是依靠阳光自然干燥,很容易受天气的限制,所以干燥的香菇质量参差不齐且产量极低。第二个主要是木柴烘干,辅以少量的电热管和燃料油。这种方法会污染环境,并存在着防火隐患。由于受热不温度,香菇的质量也会大打折扣,所以随着科技发展,使用香菇烘干电加热蒸汽发生器,精准控温,自动化设定,标准化量产保证高效率高质量。

蒸汽温度阶段性升温 避免香菇外观开裂香味散失

蒸汽温度阶段性升温 避免香菇外观开裂香味散失

在香菇进行使用香菇烘干电加热蒸汽发生器烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。避免温度突然升高,而香菇中水分的快速蒸发会导致糊化或收缩干裂。通常,在香菇干燥过程中,一小时内温度会升高1-3℃,最高温度不应超过65℃。 通常,需要在35-40℃下烘烤6小时,在40-60℃下烘烤8-10小时,然后在60-65℃下烘烤1-2小时。鲜香菇的水分含量越高,低温烘干所需的时间就越长。如果在烘干过程一开始时温度突然升高,会导致水分流失太快,香菇变形,干裂,颜色变黑, 并且鲜味物质被破坏。失去原来的香味。将香菇送到干燥室后,应连续使用香菇烘干电加热蒸汽发生器进行恒温环境下烘干。

香菇烘干电加热蒸汽发生器

诺贝思蒸汽锅炉厂家专业研究香菇烘干电加热蒸汽发生器20年,拥有B级锅炉制造企业,是蒸汽锅炉行业领域标杆。诺贝思蒸汽锅炉效率高功率全体积小、无需锅炉证。适合食品加工、服装整烫、医疗制药、生物化工、实验研究、包装机械、混凝土养护、高温清洗等8大行业。服务客户累计超20万,业务遍布全球40多个国家和地区。24小时咨询热线:400-090-1391

相关资讯