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酿酒蒸汽发生器如何精准控制酿酒温度?

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人气:-发表时间:2019-06-26 09:29【

很多地方都会种植玉米,玉米也叫做包谷,在四川那个地方用包谷酿酒是非常流行的,除此之外,贵州、云南等地方也喜欢使用玉米酿酒,玉米酿制的酒水每个地方的做法都不尽一样,不过万变不离其宗,因此酿造好的玉米酒也是检验一个人的酿酒技术是否到位的标准。采用诺贝思酿酒蒸汽发生器能够在酿酒过程中精准控制温度,酿造美味爽口的酒水。

酿酒蒸汽发生器

采用玉米酿酒有很多门道,有时候会觉得包谷酒不好喝,因为在酿制的过程中可能会造成糊锅,因而又糊锅的味道,也可能因为温度控制不好导致酿制的酒水发酸变味,或者还会产生其他的一些问题,在云贵川等地区,原味酒比较考验师傅的酿酒技术,因为瓶装酒带香型,勾调过都带点甜味,甜味可以压掉其他味道。但原浆酒什么都不加,怎么去掉这些问题?这就是考验技术的时候了!使用诺贝思酿酒蒸汽发生器产生的蒸汽酿酒可以避免糊锅,量产真正好酒!

酿酒蒸汽发生器

采用玉米包谷酿酒的关键就是在蒸煮的时候要控制好温度,在高温蒸煮过程中可以去掉玉米心的味道,因此在云贵川等地方会采用固态酿酒熟料法酿酒,不然酿制的酒水味道差距很大。在选择玉米的时候要选择饱满的玉米,浸泡两天之后放置锅里煮熟或者蒸熟至开花状!这个过程中就会使用的高温蒸汽,诺贝思酿酒蒸汽发生器能够在3-5秒产生高温蒸汽,为酿酒蒸煮工艺提供温度,保证酿酒的进度。

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