为什么做豆腐都选择蒸汽发生器？50年经验的老师傅告诉你原因！

为什么做豆腐都选择蒸汽发生器？50年经验的老师傅告诉你原因！   豆腐做法不正确竟会引起老年痴呆？50年经验的老师傅这样说！老张是一位从事做豆腐行业有50年经验的老师傅了，手艺更是不用说了，作为前辈，他想向后辈们传授一些做豆腐的秘诀，为什么现在很多做豆腐的都选择豆腐加工蒸汽发生器来加温，它比传统的方式好在哪里呢？50年经验的老师傅告诉你原因！

其实不论从那个方面作比较，都是蒸汽加热的方式好，首先第一个豆腐加工蒸汽发生器产生的气体是恒温。不糊锅。说大锅味道好的其实他们不懂。大锅的味道香，为什么香呢，因为用铁锅熬制豆浆时豆浆会不断粘到锅上，产生大量的锅嘎巴，这个嘎巴发出焦糊味串近豆浆中。吃起来就是糊香的味道。其实这种糊香味，对人的危害最大。就是那种锅嘎巴，不断产生危害气体二氧化硫，进入豆浆，进入血液流动供给大脑。损害心脑血管。长时间吃大锅豆腐会出现老年痴呆，心脑血管疾病、头晕、恶心，当然这里我说的是大量吃。

第二是使用豆腐加工蒸汽发生器要比燃煤烧柴的大锅卫生。大锅豆腐里面尝尝伴有烧煤的灰，灶坑伴有鼓风机。一吹起来可想而知。四处都是灰。落在豆浆中。第三个是蒸汽豆腐与豆浆都要比大锅的营养价值高。因为在生产过程中不断的焦糊。浪费了大量的营养。最后一段话送给大家，往往觉得大锅豆腐比蒸汽的味道好的，你们太不懂装懂了。你们吃到的不是豆腐味而是损害自己身体的有害气体。