食品加工消毒一定要清楚的事！

1.杜绝化学残留，保障食品安全

食品加工需严格规避有害物质，传统化学清洗剂易残留于设备缝隙，污染后续产品。如面包厂搅拌缸，用洁净蒸汽消毒，高温杀灭酵母、霉菌后，仅残留水蒸气，无需额外冲洗，避免化学物质混入面团，符合食品卫生标准。

2.穿透细微缝隙，实现无死角清洁

食品设备常含管道、阀门、滤网等复杂结构，普通清洗难以触及。以果汁生产线为例，榨汁机滤网缝隙易卡果肉残渣，洁净蒸汽可渗透缝隙，高温软化残渣并将其冲刷排出，防止微生物滋生，避免果汁变质。

3.适配多样设备，兼顾效率与安全

不同食品设备材质、结构不同，洁净蒸汽可通过调节温度（100-135℃）适配需求。如乳制品厂的不锈钢储罐，高温蒸汽既能快速杀灭罐内乳酸菌、大肠杆菌，又不会损伤不锈钢表面，消毒后设备可立即投入使用，提升生产效率。